速冻饺子吃出新花样，简单零难度，10分钟上桌，再也不用早起了。

天气渐渐冷起来了，早上起床就成了问题。哪怕能多睡十分钟，也是一件幸福的事情。为了每天的这十分钟，我也是煞费苦心啊。想要赖床，又必须给孩子们准备早餐，那就只能选择一些方便快手的餐食了。

周末的时候多包一些饺子放在冰箱里面冷冻，平时就可以直接拿出来用，不需要解冻，可以水煮，可以油煎，还可以直接蒸。只需要另外再搭配一碗粥或者一杯牛奶，营养又美味的早餐就准备好啦。孩子喜欢吃，还能吃得好，这就是基本原则啦。

换个方式吃饺子，简单好做零失败，高颜值更美味，10分钟快手早餐。你也试试看吧。

【抱蛋煎饺】

【所需食材】：速冻饺子 20只，鸡蛋 2个，小葱 1颗，食用油 1勺，盐 1小勺，黑芝麻 1勺。

【具体制作步骤】：

1.准备好所有的食材。速冻饺子不需要解冻，直接从冰箱拿出来就可以用了。

2.平底不粘锅中放入1勺食用油，油微热以后，将饺子摆入锅中。

3.中小火加热，将饺子底部煎至颜色微微发黄。

4.放入适量清水，水的量要大约没过饺子的三分之一的位置。

5.盖上锅盖，中火继续焖煮。

6.将两个鸡蛋敲入碗中，加入少许盐，打散成蛋液备用。小葱清洗干净，取葱绿部分，切成葱花。

7.中火煎至锅中水分差不多变干就可以了。可以听到锅中有噼里啪啦的声音。

8.转小火，将打散的鸡蛋液倒入锅中。我用的是24厘米的平底煎锅，二十只饺子用了两个鸡蛋。

9.可以转动一下锅，尽量让蛋液均匀的铺满锅底。然后盖上锅盖，小火将蛋液焖至凝固。

10.将事先炒熟的黑芝麻和葱花撒在饺子表面，就可以上桌享用啦。

【小贴士】：

1.速冻饺子不需要提前解冻，可以直接下锅煎。

2.做抱蛋煎饺可以用速冻饺子，也可以用现包的饺子。煮熟的饺子也可以，时间缩短就可以了。

3.成品可以直接吃，也可以蘸上辣椒油和醋一起食用。

4.做煎饺最好是选择不沾的平底锅。

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